潤魯電磁加熱夾層鍋是以380V電為熱源進行加熱，采用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過鍋底部時，會產生無數的小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。有立式和可傾斜式兩種結構，可根據實際情況選擇帶攪拌和不帶攪拌的夾層鍋，潤魯夾層鍋的鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，所有材料均采用食品級304優質不銹鋼根據國家衛生標準進行生產和制造。

夾層鍋的主要功能為 蒸煮 和 炒制 ，適用于有顆粒狀、大塊的肉制品、蔬菜、湯汁、粘稠的產品等，顆粒的物料為栗子、肉松等，肉制品為雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等，炒制各種蔬菜，湯汁適合于豆漿、八寶粥、稀飯等粥制品，可根據產品的種類不同和粘稠度的需要，來決定是否加攪拌或刮底攪拌，為了您方便出料還可以加傾斜結構系統。

夾層鍋廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工。

圖表中參數為標準配置，可以根據實際要求定做，請撥打15621686277進行咨詢。